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課程介紹

遼寧,位于我國東北地區的南部,遼河的入海口,地處關東第一省,關東人的性格以豪放著稱,其飲食也是如此,遼寧小吃是在滿族菜點和東北菜的基礎上,吸取魯菜和京菜之長,形成了自己獨特的風格。本課程介紹了粘豆包、老邊餃子、血腸汆白肉、鹿肉燒餅、熏豆卷、馬家燒麥、煮蠶蛹、牛莊餡餅等幾個具有代表性的遼寧小吃的制作方法,共同領略遼寧飲食文化的獨特魅力。

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